MEDICINAREBERGET. Efter en utvärdering har överenskommelsen med food trucken Tikka Roti förlängts. Från och med måndag 9 september hittar du food trucken på samma plats och vid samma tid som tidigare. Förutom det vanliga utbudet kommer menyn kompletteras med nya gästspel varannan vecka – först ut är thailändsk streetfood.
Grundutbudet för food trucken är fortfarande indisk och pakistansk street food, men menyn kommer nu att kompletteras i tvåveckorsintervaller. De första två veckorna, mellan 9 och 20 september, kommer food trucken även erbjuda thailändsk street food, och de två veckorna efter det (23 september-4 oktober) kommer grekisk street food komplettera menyn.
Food trucken Tikka Roti står uppställd under lunchtid på parkeringen utanför Academicum från och med måndag 9 september, och har öppet alla vardagar 11:00-13:00.
Satsningen på en food truck är ett initiativ från Sahlgrenska akademin för att skapa ett mer varierat lunchutbud för både anställda och studenter på Medicinareberget. Food trucken följer alla regler och lagar som gäller kring både säkerhet och hygien. Tillagningen av maten sker med el, och inte med gas.
Läs mer om Tikka Roti här: http://streetfoodgbg.se/staff/tikka-roti/
TEXT: ELIN LINDSTRÖM CLAESSEN
