MEDICINAREBERGET. Nu kommer en food truck till Medicinareberget, som serverar indisk och pakistansk street food. Food Trucken heter Tikka Roti, och kommer att vara öppen alla vardagar vid lunchtid, 11:00-13:00.
Food Trucken parkerar på vändplatsen utanför Academicum, utanför hörsal Arvid Carlsson, och servera mat alla vardagar 11-13. Tikka Roti servar bland annat kryddiga rullar med chicken tikka, friterade grönsaker och nötfärsbiffar för 75 kronor. Menyn är flexibel och kan komma att förändras, beroende på vilka önskemål och möjligheter som ges.
Food trucken följer alla regler och lagar som gäller kring både säkerhet och hygien. Tillagningen av maten sker med el, och inte med gas.
Food Trucken är ett initiativ från Sahlgrenska akademin för att skapa ett mer varierat lunchutbud för både anställda och studenter på Medicinareberget. Satsningen följs upp och utvärderas efter några veckor.
Läs mer om Tikka Roti här: http://streetfoodgbg.se/staff/tikka-roti/
TEXT: ELIN LINDSTRÖM CLAESSEN
