Henning och Johan Throne-Holsts stiftelses syfte är att främja forskning inom human nutrition och näraliggande vetenskaper i Sverige och Norge. Detta mål vill styrelsen uppnå genom att bevilja tre olika typer av stipendier:
- Stipendier till nordiska disputerade forskare för postdoc studier vid ledande utländska forskningscentra
- Stipendier till forskarstuderande som behöver studera vid ett internationellt ledande centrum under en viss period av sin utbildning
- Anslag till disputerade forskare för forskningsprojekt vid universitet i Sverige eller Norge
Stiftelsen delar årligen ut 1 – 2 miljoner SEK.
