Från 1 januari 2023 kommer Högskolerestauranger (HÖRS) som är en del av Nordrest att ta över Café Anatomen i Medicinarelängan. Högskolerestauranger driver sedan augusti i år restaurangen Salt & Syra i Medicinarlängan. Café Anatomens utbud kommer att ha fokus på studenterna och servera frukost, lunch och fika.